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[转帖] 红烧肉

poolboy 该用户已被删除	201楼大中小发表于 2007-8-14 16:09 只看该作者 0 看到图片就有了食欲,同事们都吵了好久啦要做一次红烧肉吃,哈哈,明天我亲自操刀,估楼主的指点吓他们一跳.不过真的要煮那么长时间吗?
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5081 该用户已被删除	202楼大中小发表于 2007-8-17 06:18 只看该作者 0 我一直是酱油来上色的，真是汗啊，不过糖色上了以后，加了水会不会颜色褪去，应该是糖的分量有关，太多了甜的也不好吃
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uii

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203楼 大中小发表于 2007-8-17 19:48 只看该作者

用糖上的色就是比用酱油好看，学到了(我一直都是用酱油上色的，不知道可以用糖)，谢谢楼主

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fangliangllmt

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204楼 大中小发表于 2007-8-19 20:02 只看该作者

啥也别说了,开车就的奔驰宝马,吃菜就得红烧肉啊,极品啊!

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jinqiong

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205楼 大中小发表于 2007-8-19 22:11 只看该作者

红烧肉,我最喜爱的一道菜之一不过,自己不大会少,看了楼主介绍,非常的仔细,不过,要烧2个小时,估计得给我妈骂死,烧一道菜要2个小时,还要不要吃饭了,汗

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sxlxd995

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206楼 大中小发表于 2007-8-20 21:18 只看该作者

平常也操作，就是不好掌握，周末一定照单实习一下，谢谢！

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灰心该用户已被删除	207楼大中小发表于 2007-8-20 23:51 只看该作者 0 很不错我也希望吃上一口.明天我也弄一次:s_6: :s_13:
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zskknd

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208楼 大中小发表于 2007-8-22 22:53 只看该作者

这么详细的报道制做过程，不是一般的强啊，所以做出来的菜也是这么的强吗？
景仰中。。。。

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luminghao123

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209楼 大中小发表于 2007-8-25 19:22 只看该作者

我馋了

红烧肉乃我至爱,炖得糯糯酥酥,入口即化,:s_13:
美味可口,再衬上一点潮州酸菜,美极了,
可悲,现再家里"管家"不给吃,
真没趣.:(

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ermao

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210楼 大中小发表于 2007-8-25 19:48 只看该作者

真的很棒啊！在这里我学到很多的东西！nickname 你好！在色中色饮食天下里，我也做过查水员，但当时经验不足！希望兄弟把色中色饮食天下管理好！

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