[转帖] 梅菜扣肉，爽死不偿命

ghl88

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291楼 大中小发表于 2009-2-17 10:22 只看该作者

这道菜光看着就让人口水直流，真要吃到嘴里肯定快活似神仙

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周水月该用户已被删除	292楼大中小发表于 2009-2-17 11:15 只看该作者 0 那个肉的丝丝感觉真的难忘啊。梅菜的味道也是很重要。馋了
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asdssion

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293楼 大中小发表于 2009-2-17 12:41 只看该作者

梅菜似乎挺解腻的，最好配以凉拌的黄瓜，会比较爽

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vagaa0403 该用户已被删除	294楼大中小发表于 2009-2-17 13:24 只看该作者 0 这个肥肉油浸津得看着就好吃呵呵不知道什么时候能吃上一次吖
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freedream072003 该用户已被删除	295楼大中小发表于 2009-2-17 17:00 只看该作者 0 扣肉我很喜欢吃，每年过年我都会要去乡下吃，乡下做的口味更地道纯正。这可能是因为他们用的猪肉是自己养的原因，城市里的猪肉大多是饲料养的，没有乡里的口感好
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昨天那个小鸟

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296楼 大中小发表于 2009-2-17 20:20 只看该作者

可能各地的梅菜扣肉的做法不一样吧，感觉好多地方的扣肉都做的太厚了，吃起来太油腻。自认为吃的最好的一次梅菜扣肉是在中山的一家湘菜馆，这个菜馆的大师傅把扣肉切的很薄，入口即烂，也不油腻，真的很爽。
广东这里的梅菜扣肉经常做的只有八九分熟，吃起来油腻腻的，还有一股味儿，感觉很不好，所以在外边吃饭我都不吃这道菜了。

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rmcgradys

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297楼 大中小发表于 2009-2-17 21:15 只看该作者

嗯！梅菜扣肉~
如果放多一天
入味后~好吃得不得了啊~
假如梅菜本身不错
光吃梅菜加上汁也是一种享受啊！

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fieryblazon 该用户已被删除	298楼大中小发表于 2009-2-17 22:34 只看该作者 0 扣肉其中的梅菜相当关键，时间的长度也很重要！喜欢这道菜，可惜就做的时间要很长～
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jy02505988

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299楼 大中小发表于 2009-2-17 22:45 只看该作者

美图啊中国饮食是门艺术支持~

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ham123 该用户已被删除	300楼大中小发表于 2009-2-17 23:29 只看该作者 0 梅菜扣肉嗎? 很久沒吃過了, 還是因為太忙了
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