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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-23 15:28   只看TA 81楼
我要试做一下看看好不好吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-23 16:32   只看TA 82楼
东坡肉是好吃，但略显肥腻了一点！
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-23 19:21   只看TA 83楼
引用:
原帖由 techror 于 2006-6-20 09:52 PM 发表
我觉得你少了一道工序，那就是焯水，因为肉里面有血水，这可是影响口味的。
说的对啊，不光要走水，而且要用冷水锅。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-24 23:18   只看TA 84楼
红烧肉好吃啊,我很喜欢,我学会了一定做好来和我的ningzi一起享受!
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-26 00:10   只看TA 85楼
好诱人啊，肚子也饿了
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-26 17:04   只看TA 86楼
我远方的哥哥喜欢吃红烧肉,ningzi送给他，让其饱食一餐解谗－－嘻嘻！！
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jpafd 发表于 2006-7-29 16:35   只看TA 87楼
楼主,可否把时间也描述一下?
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-29 16:52   只看TA 88楼
这是比较正宗的红烧肉的做法，我们这里的厨师一般也这样做。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-29 19:58   只看TA 89楼
恩  看了楼主的介绍及各位食家的点评后忍不住要试试了  我也是个食肉的  哈哈  口水ing……
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tangjm 发表于 2006-7-29 23:09   只看TA 90楼
焯水就是水烧开后，将肉放入，出沫后将肉捞出，洗净。
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