我要试做一下看看好不好吃。

东坡肉是好吃，但略显肥腻了一点！

引用:

原帖由 techror 于 2006-6-20 09:52 PM 发表
我觉得你少了一道工序，那就是焯水，因为肉里面有血水，这可是影响口味的。

说的对啊，不光要走水，而且要用冷水锅。

红烧肉好吃啊,我很喜欢,我学会了一定做好来和我的ningzi一起享受!

好诱人啊，肚子也饿了

我远方的哥哥喜欢吃红烧肉,ningzi送给他，让其饱食一餐解谗－－嘻嘻！！

jpafd

楼主,可否把时间也描述一下?

这是比较正宗的红烧肉的做法，我们这里的厨师一般也这样做。

恩  看了楼主的介绍及各位食家的点评后忍不住要试试了  我也是个食肉的  哈哈  口水ing……

tangjm

焯水就是水烧开后，将肉放入，出沫后将肉捞出，洗净。