[转帖] 砂锅鱼头(图解)[11P]

醉翁

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1楼大中小发表于 2008-3-1 09:49 只看该作者

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砂锅鱼头(图解)[11P]

鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。

豆腐少不了的。

鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。

准备炒锅，放油

砂锅放清水待用。

油要热。

放入葱姜，煸炒。

放鱼头煸炒，放少许料酒。

再放入沙锅。

开锅后放入豆腐。

放盐文火煮，10分钟，即可。

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浪得虚名该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-3-2 00:22 只看该作者 0 10分钟时间是不是短了点？这样汤汁不浓。
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