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美女厨房----蒜蓉粉丝娃娃菜[7P]
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作者:
ls591101
时间:
2009-12-31 09:56
标题:
美女厨房----蒜蓉粉丝娃娃菜[7P]
烹制方法（两人份）
材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。
3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
厨神贴士
1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
作者:
eztt5
时间:
2009-12-31 17:46
完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气
作者:
renxinglaoshu
时间:
2009-12-31 18:09
这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。
作者:
qulong101
时间:
2010-1-1 00:38
这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学
作者:
qulong101
时间:
2010-1-1 00:39
这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学
作者:
ly0313622
时间:
2010-1-1 04:41
纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了
作者:
itsmove
时间:
2010-1-1 06:52
娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤
作者:
itsmove
时间:
2010-1-1 06:52
娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤
作者:
bupt
时间:
2010-1-1 09:41
这个菜不错 应该很解腻 正好最近总应酬 闲的时候做个这个吃不错
作者:
fdl616
时间:
2010-1-1 12:39
超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个
作者:
zhanghuilin
时间:
2010-1-2 01:02
好东西，色彩鲜艳，菜不要炒这样蒸的营养好加上辣椒肯定好吃，谢谢
作者:
zida7n
时间:
2010-1-2 01:17
这个菜俺昨天中午还吃了
在饭店 真的手脚懒了
作者:
a1112230
时间:
2010-1-2 03:01
选材难度太高
现在高山娃娃菜绝大多数都是白菜心——假的
作者:
baleite
时间:
2010-1-2 17:36
看样子不好吃，跟凉拌菜差不多。纯支持一下楼主吧。
作者:
luckmicy
时间:
2010-1-2 20:27
娃娃菜最好做汤菜，这种做法感觉不是很好吃
作者:
dmdm1989
时间:
2010-1-2 21:13
解说的很详细啊，真想马上就动手做一道这样的美食
作者:
cmxxf
时间:
2010-1-4 14:39
美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多
作者:
jerry2015
时间:
2010-1-5 19:10
美女只露了张脸……这菜貌似很辣啊，不知道合不合我口味。
作者:
1985239991
时间:
2010-1-8 23:03
一般好吃的娃娃菜，普遍都是打过不少农药的。强烈建议吃前仔细处理，品美食，不能忘了保健康
作者:
miriho
时间:
2010-1-8 23:17
娃娃菜看起来不错哦，感觉容易做，等会试试去。
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