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这几个菜让人口水掉一地啊
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作者:
wokaokaokao
时间:
2007-12-16 18:44
标题:
这几个菜让人口水掉一地啊
草莓芒果慕斯蛋糕：新买了两个小慕斯圈，迫不及待地实验了一下。用的是爱厨的草莓慕斯蛋糕的方子，芒果慕斯就是把草莓果肉换成等量的芒果肉。一小片戚风蛋糕垫底，先浇入草莓慕斯，放入冰箱冷藏室至慕斯凝固，再浇入芒果慕斯。
在浇入第一层慕斯后，我把蛋糕盘一侧垫高，使第一层慕斯凝固后形成一个斜面，这样最后两层慕斯看起来有交错的感觉。
这个就是普通的双层慕斯。
虾黄饺: 虾仁，虾黄和肉末调的馅，皮用的是小苑子的方子。（
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bf07abe010007n6.html
）
我买的冷冻的有头虾，剥虾仁时觉得把虾头扔了太浪费了，就把虾头里的黄挤出来拌在馅里，味道很好。
萝卜烧牛筋：牛筋焯烫后，重新加水没过牛筋，煮开后转小火。煮到九成酥烂的时候取出，切成小块，和白萝卜块一起重新入锅，加入葱姜，八角，老抽，生抽，糖（我还加了以前红烧牛肉剩的汤汁），煮到萝卜酥烂即可。
黄豆猪脚汤：猪脚和瘦肉焯烫后，和洗干净的黄豆(我没有泡黄豆，我想泡过以后会更好煮)一起下锅，加入料酒，姜和足量的水，煮开后转小火，我煮了3个多小时，到黄豆烂了即可，加盐调味。加了瘦肉，配上黄豆的香味，这个汤非常非常好喝。
炒凉粉：隔夜的剩凉粉（我是说没有加过调料的）第二天就会出水发白发硬，吃起来口感很不好。炒凉粉是个不错的处理剩凉粉的方法。
用少量的油爆香葱末，下凉粉，加入少量老抽，小心翻炒到凉粉变透明，加入你拌凉粉时喜欢的调料，出锅，撒上香菜，芝麻。
作者:
lanlan21
时间:
2007-12-17 02:41
馋死了 太诱惑人啊 真想吃一口啊 谢谢 楼住 辛苦了
作者:
zhaolin12345
时间:
2007-12-17 09:31
不错啊 看了就流口水啊
作者:
ttf
时间:
2007-12-17 09:52
不说别的，起码照片照的不错，真的很馋人啊！
作者:
fantercy8899
时间:
2007-12-17 10:09
郁闷了，竟然看不到图,不过光看名字就十分的诱人了，谢谢楼主了~
作者:
diqiang
时间:
2007-12-17 10:28
好漂亮的菜，我很喜欢，真的口水出来了，谢谢楼主。
作者:
fuckingman
时间:
2007-12-17 10:29
标题:
顶
顶一个，不错啊！！！
作者:
hasgah
时间:
2007-12-17 11:07
关键是图片照的实在精美!让人觉得很有食欲!
作者:
qiuqiuni
时间:
2007-12-17 11:19
这个太厉害了~
第一个看起来像是塑料的 汗
不过这个色泽也太厉害了
作者:
loo152083
时间:
2007-12-18 22:24
标题:
!!!!!!
搀啊 真就是墙上的画 看的到吃不着。
作者:
lilac_season
时间:
2007-12-19 17:41
好看啊，其实菜并不难，难得的是做的这么美丽，富有美感
作者:
user2
时间:
2007-12-19 19:08
看到“萝卜烧牛筋”“黄豆猪脚汤”两道菜，我挑剔的嘴巴开始不自主的分泌唾液了。还是不多看了，要不然又要咽口水了。
作者:
jakechongsun
时间:
2007-12-19 19:35
看起来就有胃口,感觉花腐朽为神奇
谢谢楼主,支持你哥们
作者:
HHJJHH
时间:
2007-12-20 05:15
看起来不错！支持支持支持支持支持支持~~
作者:
tempiyin
时间:
2007-12-20 15:21
标题:
回复 1楼 的帖子
好复杂啊，不容易学阿，不过我还是喜欢吃，真的好复杂，顶
作者:
fangerhua
时间:
2007-12-20 18:57
看照片真好，不知道吃上去怎样，谢谢楼主介绍了。
作者:
astrol
时间:
2007-12-20 23:40
口水是掉了一地，但却是因为他们有点可爱
作者:
ytkk
时间:
2008-1-7 14:19
看着就口水直流，好想吃啊~红心支持LZ了啊~
作者:
maiwang041
时间:
2008-1-7 23:13
特别是最后那个炒凉粉真是太诱人了，不知这在什么地方有啊
作者:
fjld
时间:
2008-11-22 18:20
上面的菜真好
看的我都嘴馋了
好想吃萝卜烧牛筋和虾黄饺
作者:
longsiyi
时间:
2008-11-22 18:30
怎么家常菜被烧得那么精致啊，太佩服了，照片也拍得不错
作者:
aaaa00001
时间:
2008-11-22 18:42
我个人比较喜欢萝卜蹄筋，现在都有口水了。呵呵
作者:
bupaoqi
时间:
2008-11-22 20:34
晕，口水啊，^_^，看起来好好吃啊。
贵不贵？
作者:
yanzl2008
时间:
2008-11-24 17:25
原来是蛋糕啊 看起来挺漂亮的 不过本人不喜欢甜食。
作者:
lzw1125
时间:
2008-11-24 17:34
楼主的手艺真是太高了!色香味皆全呵!对于爱吃甜食的无糖尿病不肥胖的人来说,这些确实是绝品!可惜我不喜欢甜食,无此口福!
作者:
恶魔之血
时间:
2008-11-24 19:00
非常精美的食物哦，口水都流到键盘上了。不知道什么时候有机会一饱口福。
作者:
dishu
时间:
2008-11-25 16:59
前四个太馋人了，饭店都吃不到，自己太懒，也不会做。
作者:
4053165
时间:
2008-11-25 17:04
照片太诱人了
在那个饭店吃的？
我也要去
作者:
jiangzhit
时间:
2008-11-25 17:28
食物色彩美妙，看到那红烧肉和黄豆炖猪蹄，口水都流出来了，唉在学校的食物都是填饱肚子．
作者:
xxsc1818
时间:
2008-11-25 20:18
很精致，有些像艺术品，看起来也很有食欲。
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