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[转帖] 木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶



做法:

1、木瓜切块,平铺碗底。



2、鸡蛋+红糖打散。



3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。



4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。



5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。



6、出锅了。



7、来一口,还真是很嫩!



8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-15 14:05

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木瓜对女生的好处真的是太多了!
不管是从体形还是从皮肤角度,木瓜都应该是女生的最爱!

所以,这道菜献给本论坛的各位女士朋友!

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看见大家喜欢,我也真的好高兴啊!

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回复 #3 格格妈妈 的帖子

肯定很有效用的啊!

在此再跟大家分享下挑选木瓜的方法(因为我爸爸原来在海南开农场,种植过木瓜的):

1,要挑选形状为椭圆形的,不要挑选太过于圆形的;

2,每个得重量最好为3到4两;

3,好的木瓜外皮颜色应该为:绿色略带黄色,不要太黄(太黄就是已经熟到过头,不好吃的了);

4,外皮以绿为主,但是里面切来要黄。

这是我询问我老爸后得到的讯息,希望能为各位朋友提供帮助与参考!
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  • 格格妈妈 金币 +30 热心服务--帮助其他会员于本站公益及服务! 2006-10-16 00:12

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我爸爸跟我说,他们中好的木瓜,都不是往内陆发货,都是分为部分:
绝大一部分发货到台湾,一部分供应给各地方得大酒店,一部分在海南当地出售,最后剩下的自己解决!
所以内陆很少看见,造成这样的原因是:木瓜很不好保存,容易坏,自然就要花费相当一部分的钱用于保鲜与运费上面,你说在超市里面肯定卖不了高价钱 ,而保鲜费与运费是肯定是赚不回来的,那么就只有把木瓜放到暴利行业,如酒店!

这就是为什么,其实很不值钱的木瓜,会变得很少 在市面上,并且只在高档酒店出现的 原因!
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  • 格格妈妈 金币 +10 贡献--诚挚感谢你帮助版猪回答问题分担 ... 2006-10-18 23:36

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