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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-31 09:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 美女厨房----蒜蓉粉丝娃娃菜[7P]  烹制方法（两人份） 材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量） 调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）  1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。  2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。  3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。  4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。  5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。  6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。 厨神贴士 1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。 2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。 3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 |
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| renxinglaoshu 发表于 2009-12-31 18:09 只看TA 3楼 |
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| 这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。 |
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