wokaokaokao

草莓芒果慕斯蛋糕：新买了两个小慕斯圈，迫不及待地实验了一下。用的是爱厨的草莓慕斯蛋糕的方子，芒果慕斯就是把草莓果肉换成等量的芒果肉。一小片戚风蛋糕垫底，先浇入草莓慕斯，放入冰箱冷藏室至慕斯凝固，再浇入芒果慕斯。
在浇入第一层慕斯后，我把蛋糕盘一侧垫高，使第一层慕斯凝固后形成一个斜面，这样最后两层慕斯看起来有交错的感觉。


这个就是普通的双层慕斯。


虾黄饺: 虾仁，虾黄和肉末调的馅，皮用的是小苑子的方子。（http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bf07abe010007n6.html）
我买的冷冻的有头虾，剥虾仁时觉得把虾头扔了太浪费了，就把虾头里的黄挤出来拌在馅里，味道很好。


萝卜烧牛筋：牛筋焯烫后，重新加水没过牛筋，煮开后转小火。煮到九成酥烂的时候取出，切成小块，和白萝卜块一起重新入锅，加入葱姜，八角，老抽，生抽，糖（我还加了以前红烧牛肉剩的汤汁），煮到萝卜酥烂即可。


黄豆猪脚汤：猪脚和瘦肉焯烫后，和洗干净的黄豆(我没有泡黄豆，我想泡过以后会更好煮)一起下锅，加入料酒，姜和足量的水，煮开后转小火，我煮了3个多小时，到黄豆烂了即可，加盐调味。加了瘦肉，配上黄豆的香味，这个汤非常非常好喝。


炒凉粉：隔夜的剩凉粉（我是说没有加过调料的）第二天就会出水发白发硬，吃起来口感很不好。炒凉粉是个不错的处理剩凉粉的方法。
用少量的油爆香葱末，下凉粉，加入少量老抽，小心翻炒到凉粉变透明，加入你拌凉粉时喜欢的调料，出锅，撒上香菜，芝麻。

馋死了  太诱惑人啊 真想吃一口啊  谢谢 楼住 辛苦了

不错啊　　看了就流口水啊

不说别的，起码照片照的不错，真的很馋人啊！

fantercy8899

郁闷了，竟然看不到图,不过光看名字就十分的诱人了，谢谢楼主了~

diqiang

好漂亮的菜，我很喜欢，真的口水出来了，谢谢楼主。

fuckingman

顶一个，不错啊！！！

hasgah

关键是图片照的实在精美!让人觉得很有食欲!

这个太厉害了~
第一个看起来像是塑料的 汗
不过这个色泽也太厉害了

搀啊    真就是墙上的画   看的到吃不着。