milan83814

昨天周六  心情不错   下厨娱乐下


准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
　　
　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
　　 蒜，姜，花椒，八角一个。


忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
　　
　　第二部：
　　
　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。


第三部：
　　
　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。


第四部：
　　
　　翻炒排骨，等肉七分熟。


第五部：
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒


第六部：
　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。
　　
　　
　　放入味精，小香葱起锅
　　
　　齐活!收工!

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

fjfq

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

zgmfxnake

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！