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| lacerta_zj 发表于 2020-11-29 22:42 只看TA 1楼 |
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[转帖] 奥利奥纸杯蛋糕[16P]  菜谱作者： 希葩提娅 奥利奥口味，方子自配，12个的量～ 奥利奥纸杯蛋糕做法： 主材：黄油:90克 细砂糖:40克 鸡蛋:2个 低粉:120克 泡打粉:4克 奥利奥饼干碎:100克 牛奶:80克 淡奶油:200克 糖粉:20克 辅材：奥利奥饼干:12块 可可粉:适量 1. 100g奥利奥饼干（去除夹心）擀碎，待用  2. 90g软化的黄油先搅拌均匀  3. 倒入40g细砂糖和一点盐（这款纸杯蛋糕成品不是很甜，喜欢甜份足足的可以增加糖的量）  4. 搅拌均匀后，分两次加入两个鸡蛋，分别充分搅拌均匀  5. 再筛入低粉和泡打粉，并倒入之前擀碎的奥利奥饼干碎  6. 搅拌至无干粉  7. 倒入牛奶  8. 最后搅拌成稠稠的糊状  9. 倒入纸杯中，烤箱180度，30min  10. 烤好晾凉  11. 200g淡奶油加入20g糖粉，打发  12. 倒入适量可可粉，喜欢颜色浅的少放点，喜欢深的可以多放点  13. 可可味的奶油，装入裱花袋  14. 把奶油挤在蛋糕上，放上一块奥利奥饼干就好啦～  奥利奥纸杯蛋糕成品图： 
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