| tigerfront 发表于 2021-3-9 19:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 用料娃娃菜 1颗 绿豆粉丝 1把(50克) 大蒜 1整颗 新鲜红椒 1/5个 香葱 1根 生抽 2大匙 砂糖 1小匙 鸡精 1/4小匙 高汤(清水) 2大匙 沙拉油 2大匙 做法 1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。 2. 锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。 3. 制好的蒜蓉酱汁盛出备用。 4. 在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。 5. 将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上. 6. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。 出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。 |
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