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格琳诺尔有机亚麻籽油精选蒙古高原乌兰察布亚麻产区非转基因纯天然亚麻籽为原料，双螺旋物理冷压榨冷处理，0添加，不调和，保持油品的天然精纯，产品富含α-亚麻酸，它的“以油洗油”这个概念我倒是第一次认识，令我想起另一个词，就是“以暴易暴”，哈哈。。。。。。
由于格琳诺尔有机亚麻籽油不可高温烹饪，艾草戚风根据这一特质，全程均为低温烘烤，不会损去有机亚麻籽油内的有益因子，吃起来与其他油类做出的蛋糕一样的松软可口。
格琳诺尔有机亚麻籽油我吃过1小匙，不苦，有种籽特有的香味，味道我很喜欢，不错！
艾草戚风的做法
步骤step
1

格琳诺尔有机亚麻籽油与其他材料
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2

格琳诺尔有机亚麻籽油与牛奶混合均匀
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3

蛋黄与20克的糖放一起，拌好后加入格琳诺尔有机亚麻籽油与牛奶混合液，拌均匀
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4

过筛加入2/3的低筋粉，拌好
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5

再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉
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6

拌至无颗粒，待用
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7

60克的糖与蛋白、醋放一起
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8

打至带钩状
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9

先下1/3的蛋白玎在艾草面糊里
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10

翻拌均匀后再分两次下余下的蛋白霜
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11

面糊全部拌至均匀
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12

倒入中空模里，轻轻震去面糊内的气泡
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放烤箱下层140度先烤25分钟
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14

与移至中层，烤箱170度烤25分钟
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取出蛋糕，用酒瓶倒插晾凉
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16

脱模
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即可食用
艾草戚风的成品图

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戚风蛋糕很好吃，适合做早点，看到成品很像绿茶口味，但是一看标题是艾草，很有营养的感觉。