qq0316338

酸甜爽脆的洋花萝卜的做法

步骤

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1

将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部；

步骤

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2

全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒；

步骤

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3

开始准备料汁：细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用；

步骤

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4

将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开，但不要太碎；

步骤

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5

撒适量盐，拌匀后腌制片刻；

步骤

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6

腌制结束后，倒掉多余的水分，浇上调好的料汁，继续充分拌匀；

步骤

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7

最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可；“格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油”




酸甜爽脆的洋花萝卜的成品图

酸甜爽脆的洋花萝卜的烹饪技巧

技巧

tips

1、洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹，这样容易入味，糖糖醋汁能充分吸附上。
2、料汁的配比，以洋花萝卜200克为例，糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克。



[ 本帖最后由 qq0316338 于 2021-3-7 10:27(GMT+8) 编辑 ]

春铭

这是什么品种的萝卜，好像没见过

qq0316338

花萝卜，是一bai种小型萝卜，为中国的四季du萝卜中的一zhi种，因其外貌与樱桃相dao似，故zhuan取名为樱桃萝卜。

lili809181

本地菜场里面在卖的最小的萝卜都没图片中的小，这么小的萝卜做出来能好吃吗？

超喜欢青柠

我还是喜欢萝卜干，拌萝卜太生吃不来，腌萝卜也还行。