[转帖] 家常川味酸菜鱼(详细图解)

woaini0079

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21楼 大中小发表于 2010-3-1 19:53 只看该作者

我最喜欢吃的菜，要好好学学。谢谢楼主无私奉献

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ex888

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22楼 大中小发表于 2010-3-1 20:45 只看该作者

四川的酸菜鱼应该主要突出的是一个辣吧，呵呵，

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qiantan123 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2010-3-1 21:04 只看该作者 0 其他的鱼应该也是可以的吧？呵呵不知道楼主说的那个是什么鱼，不过很喜欢吃酸菜鱼，要试试。
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su-30mkk

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24楼 大中小发表于 2010-3-1 21:34 只看该作者

楼主介绍得好祥细,鱼片白嫩细滑,酸辣可口看得我流了一地口水

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nana1230401 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2010-3-2 00:12 只看该作者 0 最喜欢吃酸菜鱼了，饭店吃酸菜鱼总觉得鱼太少，自己做想吃多少就放多少，哈哈
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qhwzjhzhy

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26楼 大中小发表于 2010-3-2 00:15 只看该作者

酸菜鱼我是很喜欢吃的，而且去饭店吃饭有时候也点这菜
不过每个饭店做的味道好像都不是很一样的啊
不知道怎么回事，好像这道菜没啥个标准啊

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stars0407 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2010-3-2 08:39 只看该作者 0 这个可以买现成的佐料，买鱼的时候让老板给你切好，回来弄上直接下锅，不过楼主的说的挺详细的。
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yphjg 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2010-3-2 08:57 只看该作者 0 酸菜鱼做过，什么时候这叫做川味了？好像川味特色的辣椒少了点。
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文刀文刀文刀

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29楼 大中小发表于 2010-3-2 10:24 只看该作者

上哪找没有针的鱼就好了，不知道怎么吃好的，

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591101ls

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30楼 大中小发表于 2010-3-2 13:12 只看该作者

这个也叫泡菜鱼，是川菜的名菜
做法也不复杂，家常菜，一般家庭都能做

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