| 该用户匿名发帖 发表于 2010-3-2 20:34 只看TA 34楼 |
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| 做过N次酸菜鱼。都·没有别人做的那么地道。真是不懂怎么才能做好点这才菜。还有就是楼主没有最后一道工序吧。浇油(里面加上花椒的)。我觉得这程序上了那鱼的口味又会更上一步。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-3-3 09:40 只看TA 37楼 |
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| 先把红心送上。个人以为酸菜鱼好过水煮鱼，因为可以喝汤。建议在下鱼肉前，先下入鱼骨煮一下，然后，回到楼主最后一步。我总这样做，吃肉喝汤。不妨一试。 |
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| xingjiaokuang 发表于 2010-3-3 11:05 只看TA 39楼 |
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| 每次出去吃饭，看到别人做的味道很好，就是不会做，这下学会了 |
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