八一书迷

蒸着吃不错，介绍另一种吃法，糯米腊肉南瓜盅，先把糯米用水泡一晚上，选一个南瓜洗干净，掉头尾的蒂部，挖去内部的籽，把半肥瘦的腊肉切成小颗粒（先把腊肉煮熟更佳），把糯米腊肉放在盆里，放上适中的老抽和生抽，加少许鸡精拌均匀，放在挖空的南瓜里，把切去南瓜头部盖上，再用几根牙签固定，放在蒸锅里，蒸45钟，美食即成。