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新手用烤箱的时候经常会看到菜谱上面出现，**一大匙，**一个等等
并不知道是多少，很迷茫，给爱好烤箱的朋友，特别是新手，
送上一份还算全的单位换算表。

奶油  1大匙=13克; 1杯=227克=1/21磅=2小條；1磅=454克
乳瑪淋  1大匙=14克; 1杯=227克=1/2磅
沙拉油  1大匙=14克; 1杯=227克=1/2磅
牛奶  1大匙=14克1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水 =奶水1/2杯+水
奶粉  1大匙=6.25克
蛋(連殼)  1個 =60克
蛋(不連殼)  1個 =55克
蛋黃  1個=20克
蛋白  1個=35克
細砂糖  1杯=180~200克
糖粉  1杯=130克
粗砂糖  1杯=200~220克
糖漿  1大匙=21克
棉白糖(過篩)  1杯=130克
麵粉  1杯=120克
玉米粉  1大匙=12.6克
可可粉  1大匙=7克
花生醬  1大匙=16克
蜂蜜  1大匙=21克; 1杯=340克
碎乾果  1杯=114克
葡萄乾  1杯=170克
乾酵母  1小匙=3克
鹽  1小匙=5克
發粉(泡打粉)  1小匙=4克
小蘇打  1小匙=4.7克
塔塔粉  1小匙=3.2克
魚膠片1片=魚膠粉3g
糖  1湯匙=13g
糖  1茶匙=4g

1安士(oz) =28.35克(g)
1兩(tael) =37.8克(g)
1磅(lb) =454克(g) =16安士(oz)
1斤(catty) =600克(g) =16兩(tael)=12安士
1公斤(kg) =1000克(g) =2.2磅(lb)
1杯(cup) ==8安士(oz) ==16湯匙(tbsp)
1湯匙(tbsp) 1==5 c.c.== 3茶匙(tsp)
1茶匙(tsp) ==5 c.c. ==1/3湯匙(tbsp)
1/2茶匙(tsp) ==2.5 c.c.
1/4茶匙(tsp) ==1.25 c.c.

9寸 x 0.79 = 8寸
9寸 x 0.60 = 7寸
9寸 x 0.44 = 6寸
8寸 x 0.77 = 7寸
8寸 x 0.56 = 6寸

華 氏(oF) 攝 氏(oC)
250       120
275       135
300       150
325       165
350       180
375       190
400       205
425       220
450       230
475       250
500       260
600       320