寡妇村牛村长

现在都晓得吃粗粮好，有助于吸收。前些天去吃了干锅排骨，他们家就有这种粗粮的排骨玉米汤。喝起来还是多巴士。很鲜。玉米和nuonuo的，很香。
但是呢，现在外面的东西，外面的物价，那一样不是坐着火箭往上跑..卖的很贵，一锅大份就要了100多块钱。确实有点心疼。
于是，自己在家做吧...一样的美味，一样的营养，何必到外面去消费呢...


主料：排骨，玉米，胡萝卜



步骤1:胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。



步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。



步骤3：将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。




步骤4：最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。



看起来美味吧...





[ 本帖最后由 寡妇村牛村长 于 2012-2-21 17:49 编辑 ]

神枪手

很简单的做法，看上去很清淡，但是营养不少，现在生活条件好了，整天大鱼大肉的是应该适时吃一些粗粮来平衡一下身体了。

wwwssswwwsss123

呵呵，喜欢的，清清爽爽的，色香味俱全。来上一碗，呵呵，暖胃暖心。

我是一般向

真要是粗粮的话还是选黄玉米的好，糯玉米其实已经很精了，而且糯玉米要助很久。

xjywzy

这个菜看起来色泽清亮，吃起来营养丰富，不错！！！！！

wuwu9977

看上去很清单，又是玉米又是胡萝卜的。个人觉得这样搭配不是很好，玉米甜的，排骨是咸的，这个味怎么蹿？可以用山药来替代，应该比较好！

jjz123

不是为楼主这样的标题所吸引，也不是被帖子的内容所迷惑。我不是来抢沙发的，也不是来打酱油的。我不是为楼主呐喊加油的，也不是对楼主进行围堵攻击的。我只是为了每天30帖默默奋斗。 你是个美女，我毫不关心；你是个怪兽，我决不在意；你是个帅哥，我不会妒忌；你是个畜男，我也不会PS。 你的情操再怎么高尚，我也不会赞美；你的道德如何沦丧，我也不为所动。在这个处处都要回帖的时代，不得不弄个牛B的数字来显眼，于是我也抄下了这段话，专门用来回帖，好让我每天有固定的积分收入　

一修人

还从来没有用玉米炖过排骨呢，值得效仿。胡萝卜看来就配色的作用更多，这么看来，加点莴笋块，更增加色系，如果合适，后期加入番茄应该也成，创意无限啊。
题外话：一不留神把第四张图里的手指头看成火腿肠了……

holeseeker

哇，看的我直流口水啊，俺最喜欢吃玉米了，玉米棒子很好吃的。

vaginal_1

这道菜和我的做法极其相似，玉米排骨汤真的很好喝，没有油腻感。另外推荐大家做莲藕排骨汤，也很好喝的。