[转帖] 迎接蟹膏～香辣蟹

diadorai 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-2-11 14:50 只看该作者

迎接蟹膏～香辣蟹

原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱

制作方法：

1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢

2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟

3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟

4. 放入适量辣酱炒香出锅

美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧

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迎接蟹膏～香辣蟹香芋扣肉

小玺

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2楼大中小发表于 2009-2-11 18:17 只看该作者

感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

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释怀该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-2-11 19:12 只看该作者 0 看看配料挺简单的,我有看也来学的做做看,以后不用上饭店吃了.
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diadorai 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-12 10:13 只看该作者 0 回复 2楼的帖子葱、姜、蒜、小红椒、辣酱配料算是简单的
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mzydgg

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5楼大中小发表于 2009-2-12 16:18 只看该作者

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

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diadorai 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-13 11:17 只看该作者 0 回复 5楼的帖子把蟹底盖掰开清洗干净就可以了还有蟹脚切掉一半就好蟹脚肉最美味
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637603

LEVEL 1

7楼大中小发表于 2009-2-13 16:52 只看该作者

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!

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