syhxsqq123456 发表于 2009-9-28 23:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] 绝味双色鸡块(6P) 主材:鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、配料:老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。 ![]() 操作步骤: 1、水烧开,把鸡过水,倒油加花椒火爆鸡肉。 ![]() 2、加老姜、豆瓣下锅翻炒,加八角,醪糟等配料。 ![]() 3、掺水下入胡罗卜块。 ![]() 4、起锅前十分钟时加莴笋头。 ![]() 5、成品。 ![]() |
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