[转帖] 水煮肉片

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1楼大中小发表于 2008-11-4 11:10 只看该作者

水煮肉片

主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜
配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油
做法：
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿
2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗
3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒
6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上
7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就OK了

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为什么下载图片总是自己改格式。然后打不开？夫妻肺片水煮肉片北川一女子砸腿喝血亲手锯腿被困3天后获救请问哪位可以告诉我，我电脑里的套图怎么发上来。

nk203 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-11-4 11:12 只看该作者 0 请教版主，图片怎么弄上去的，我试了两次都不行呀
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上海滩丁力

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3楼大中小发表于 2008-11-4 15:43 只看该作者

很诱人，晚上做上一顿给家人，非常好的享受。

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152908601

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4楼大中小发表于 2008-11-4 17:33 只看该作者

谢谢了楼主，这可是我的最爱啊，没事做上一做了

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小是该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-4 19:23 只看该作者 0 恩真的不错我还没吃晚饭看的我食欲大开~
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cheng5596

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6楼大中小发表于 2008-11-4 19:47 只看该作者

平日吃过,不知道怎么样做,看楼主介绍明天也做做看,谢谢.

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红军路该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-4 20:10 只看该作者 0 我也经常做这个菜，我是最后把整花椒和辣椒放到肉上，多用点油少热望肉片上一泼就好。
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cqcarrey 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-11-4 20:17 只看该作者 0 看起来还比较正宗,但是辣椒好象不够多,不够红
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sunufo 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-11-4 21:26 只看该作者 0 平日吃过,不知道怎么样做,看楼主介绍明天也做做看!
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zhonghuashimeng

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10楼 大中小发表于 2008-11-4 21:32 只看该作者

好象和我吃的不一样，不知道楼主的方法做出来的是否好吃

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