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| dayhappyday 发表于 2009-9-17 13:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛肉壽喜燒[轉貼] 牛肉壽喜燒 【材 料】 牛五花薄肉片 150公克 洋蔥絲 1/2顆 牛蒡 1/4根 蒟蒻絲 60公克 金針菇 1/2把 青蔥 3支 醬汁： 水 100㏄ 米酒 100㏄ 醬油 90㏄ 細砂糖 50公克 【做 法】 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將 材料煮至熟且入味即可。 |
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