[转帖] 牛肉壽喜燒[轉貼]

dayhappyday

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1楼大中小发表于 2009-9-17 13:43 只看该作者

牛肉壽喜燒[轉貼]

牛肉壽喜燒

【材　料】

牛五花薄肉片 150公克

洋蔥絲 1/2顆

牛蒡 1/4根

蒟蒻絲 60公克

金針菇 1/2把

青蔥 3支

醬汁：

水 100㏄

米酒 100㏄

醬油 90㏄

細砂糖 50公克

【做　法】

1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。

2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將

材料煮至熟且入味即可。

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chchoych

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2楼大中小发表于 2009-9-17 14:04 只看该作者

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃

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