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dayhappyday 发表于 2009-5-16 16:16   只看TA 1楼
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[转帖] 滑蛋牛肉[轉貼]




【材　 料】


牛肉片 200公克
蛋 3顆
蔥 1支
蒜頭 2顆
【調 味 料】

鹽 少許
【醃　 料】

嫩精 1/4小匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
酒 1大匙
水 4大匙

1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。

2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。

3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。

4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。

5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。
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136440 发表于 2009-5-16 17:05   只看TA 2楼
看样子,挺好做的,但不一定好吃.全是繁体字,边看边拆.呵呵
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oscaqq 发表于 2009-5-16 19:17   只看TA 3楼
不错的菜色介绍，有时间就试做来吃下。
谢谢分享。
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sdgl5321688 发表于 2009-5-16 21:17   只看TA 4楼
看上去很美味，可惜就是我老婆不会做。看了此贴   让俺老婆也学学。
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baichi123 发表于 2009-5-16 21:21   只看TA 5楼
简单好吃的菜就是好菜。尤其是最近猪肉形势走低，牛肉菜更加重要。有空要试试这个菜式。
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wuli645 发表于 2009-5-16 22:29   只看TA 6楼
看着挺好的，做法也较简单～～改天有时间试试。
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地狱鬼儡师 发表于 2009-5-16 23:21   只看TA 7楼
看样子不错!做法也比较简单!就是那些繁体字看得很郁闷!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-16 23:29   只看TA 8楼
看上去很鲜美，这种做法的牛肉有吃过，但不知道怎么做啊
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jy02197861 发表于 2009-5-16 23:50   只看TA 9楼
牛肉！我喜欢，下次找时间做做看，看做法似乎蛮简单的。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 00:22   只看TA 10楼
葱，蒜加牛肉。吃了会不会拉肚子啊？自我感觉不是很好
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